І. Обробка та оформлення результатів

ЛАБОРАТОРНИХ РОБІТ 4

II. ПРАВИЛА РОБОТИ В ЛАБОРАТОРІЇ ФІЗИЧНОЇ

ТА КОЛОЇДНОЇ ХІМІЇ І ТЕХНІКА БЕЗПЕКИ 7

Ліквідація нещасних випадків і надання першої допомоги 9

III. АГРЕГАТНИЙ СТАН РЕЧОВИН 10

1. Визначення маси моля речовини вимірюванням

її об’єму в газоподібному стані 10

2. Визначення в’язкості системи етиловий спирт – вода 14

IV. ХІМІЧНА ТЕРМОДИНАМІКА ТА БІОЕНЕРГЕТИКА 17

1. Визначення теплоти горіння газів за допомогою

калориметра Юнкерса 17

2. Визначення теплоти розчинення і теплоти гідратації солі 22

V. ПОВЕРХНЕВІ ЯВИЩА (ПОВЕРХНЕВА ЕНЕРГІЯ,

ПОВЕРХНЕВИЙ НАТЯГ ТА АДСОРБЦІЯ НА МЕЖІ

РОЗДІЛУ ФАЗ) 27

1. Визначення поверхневого натягу розчинів методом

відліку крапель (сталагмометричним методом) 27

2. Визначення площі та довжини молекули поверхнево-

активної речовини 31

3. Адсорбція оцтової кислоти на активованому вугіллі 32

4. Дослідження адсорбції забарвлених речовин із розчинів 33

5. Дослідження адсорбції ізоамілового спирту із розчину

за допомогою активованого вугілля 34

6. Визначення повної обмінної ємності (оє) катіоніту 34

7. Визначення вмісту лікарської речовини (глюконату

кальцію) в розчині методом йонообмінної адсорбції 34

8. Обезсолювання води за допомогою йонітів 35

9. Розділення йонів Fe³⁺, Cu²⁺, Cо²⁺ методом хроматографії

на оксиді алюмінію 35

VI. РОЗЧИНИ НЕЕЛЕКТРОЛІТІВ 36

1. Визначення критичної температури

взаємного розчинення рідин 36

2. Визначення молекулярної маси розчиненої

речовини кріоскопічним методом 39

VІІ. РОЗЧИНИ ЕЛЕКТРОЛІТІВ 44

1. Визначення електропровідності електролітів і

обчислення ступеня дисоціації 44

2. Визначення концентрації кислоти методом

кондуктометричного титрування 49

3. Визначення вмісту лікарської речовини в розчині 52

VІІІ. ГАЛЬВАНІЧНІ ЕЛЕМЕНТИ ТА ЕЛЕКТРОДНІ

ПОТЕНЦІАЛИ 55

1. Вимірювання електрорушійних сил

гальванічних елементів 55

2. Визначення водневого показника потенціометричним

методом 58

3. Потенціометричне визначення рН,

розрахунок константи дисоціації слабкої кислоти 62

IХ. ХІМІЧНА КІНЕТИКА І КАТАЛІЗ 63

1. Визначення швидкості розкладу тіосульфатної кислоти 63

2. Каталітичний вплив йонів феруму на швидкість окислення

йодистоводневої кислоти персульфатом амонію 65

3. Дослідження гідролізу крохмалю в присутності

соляної кислоти 67

4. Дослідження гідролізу крохмалю в присутності ферментів

і соляної кислоти при температурі 310 К 67

X. ФІЗИКОХІМІЯ ДИСПЕРСНИХ СИСТЕМ 68

1. Методи одержання колоїдних розчинів

та коагуляція їх електролітами 68

2. Коагуляція колоїдних розчинів електролітами 69

3. Визначення порогу коагуляції золів гідроксиду феруму

і йодиду аргентуму 71

4. Визначення величини електрокінетичного потенціалу

методом електрофорезу 73

5. Вивчення ізоелектричної точки білків 75

6. Набухання гелів 78

XІ. БІОГЕННІ ЕЛЕМЕНТИ 83

1. Аналітичні реакції на йони s-елементів 83

2. Аналітичні реакції на р-елементи та їх сполуки 84

3. Аналітичні реакції на йони d-елементів та їх сполуки 89

4. Комплексонометричне визначення

загальної твердості води 91

5. Комплексонометричне визначення йонів кальцію

в природних водах 93

Контрольні питання до колоквіумів 96

Додатки 103

Пояснювальна записка 107

Список літератури 131

Навчальне видання