logo search
Меduku-нове

Хід виконання роботи

Для виконання роботи в пробірках готують 6 буферних розчинів (див. табл. 1):

В градуйовані пробірки насипають по 0,110–3кг сухого порошку желатини, точно відзначають об’єм сухої речовини в пробірках. Потім в кожну з пробірок вливають 5 мл одного з приготовлених розчинів з відповідним значенням рН. Через годину замірюють об’єм набухлої желатини. Ступінь набухання розраховують за формулою:

.

Таблиця 1

Склад розчинів

Номери пробірок

1

2

3

4

5

6

0,1 н. СН3СООН, 10-6м3

9

7

5

3

1

–

0,1 н. СН3СООNa, 10-6м3

1

3

5

7

9

–

Н2О дист., 10-6м3

–

–

–

–

–

10

Значення рН

3,8

4,4

4,7

5,0

5,6

7

Дані експерименту записують у табл. 2.

Таблиця 2

Склад розчину

Номери пробірок

1

2

3

4

5

6

рН буферного р-ну

3,8

4,4

4,7

5,0

5,6

7,0

Об’єм желатини до набухання, Vo, 10-6м3

Об’єм набухлої

желатини, V, 10-6м3

Ступінь набухання, W,%