Вариант 2

1. Дополнить схему контуром, обеспечивающим автоматическое переключение режимов работы воздухоохладителя-осушителя кондиционера Ш в зависимости от времени выдержки партии колбас в камере (в схеме это функции прибора 105), а также сигнализацию о завершении отдельных этапов созревания.

2. Выбрать тип регулятора и параметры его настройки для контура регулирования температуры воздуха на выходе из воздухоохладителя-осушителя (температуры «точки росы») (контур 101, 102, 103, 104, 105). Динамические свойства объекта регулирования (объем теплообменника Ш) определить по переходной характеристике на рис. 2, где:

для возмущающего воздействия: х = х₂ – х₁ = 2 С – изменение температуры воздуха в камере смешения (на выходе в воздухоохладитель); у = у₂ – у₁ = 1 С – изменение температуры «точки росы» (регулируемая величина);

для управляющего воздействия: х = х₂ – х₁ = 2 % ХРО  – перемещение регулирующего клапана 104 подачи рассола на закрытие; у = у₂ – у₁ = 0,5 С – изменение температуры «точки росы». Для выбора регулятора принять транспортное запаздывание в канале управления _з = 0,1 Т_о.