3.1. Кислородсодержащие соединения

Различают три группы кислородсодержащих органических соединений. К первой группе относятся органические соединения, в которых протон замещен на гидрокидную группу. Вторая группа соединений – содержит элементарный кислород, который замещает либо протоны, либо углеродный атом. К третьей группе относятся органические вещества, содержащие как гидроксидную группу, так и кислород.